2007年 11月 15日 ( 1 )

最近のおうちごはん

最近の晩ご飯です。

商店街の八百屋で、葉つきの大根を130円で買いました。そこで、近くの肉屋で150円の牛すじを購入して、味噌で煮込みました。すじを下茹でするのに手間がかかる。じっくり柔らかく煮込みました。
食したのは翌日です。
う~ん、味はイマイチ(笑)
すじ料理初挑戦だから、仕方ないね~・・・。


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翌日はレトルトカレー。冷蔵庫に残ってた半端もんのズッキーニをソテーしました。あとはマカロニサラダと、昨日の残り。
変な取り合わせですが気にしないで下さいね。(^-^;


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またある日は、ソースの少ないミートスパです。ベビーリーフとコーンのサラダ付き。
『秋映』という美味しい林檎を買いました。生る時期が短いのか、店頭にはあんまり出回らないそうです。
紅玉ほど酸味もきつくなく、甘すぎず私好みの林檎でした。


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これは月曜のごはんです。冷凍室にしばらく眠ってた鶏で唐揚げを作りました。
揚げ物も大好きなので、家でやります。
しない人が最近多いみたいですね。後が面倒だから。揚げたて美味しいのにな~。
大根の葉が余ってたので、かき揚げにしました。
じゃこと唐辛子でふりかけを作りたかったんですが、じゃこが家になかったのでこうなりました。
昔は実家でもよく食卓に上りました。
にんじんやたまねぎといった、農家らしい野菜中心の天ぷらでした。
スーパーでは葉付きの大根はほとんど売ってませんね。
すぐにしなっとなってしまうし、出荷の都合もあるのでしょう。
でも、もったいない! 


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昨日は今年初めておでんを作りました。
前日から大根を下茹でして(ぬかのかわりに、生米をちょっと入れるだけでやわらかくなります)、だしでひと煮たち。
冷めるときに味がしみます。


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今日は、その残り。たねを増やして、名古屋風に味噌をかけてもごはんがすすみます。
年末に帰省したら・・・『矢場とん』でお昼を食べて、『世界のやまちゃん』で飲みたいっ!

というわけで、そちらの皆さまよろしく~♪(笑)

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by gogolotta | 2007-11-15 21:39 | 食いしん坊、万歳! | Comments(4)

つれづれに日々のことなど。たま~にですが。


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